Di salah satu sudut pasar buah zaitun terkenal di pusat kota KhanYounis di wilayah selatan Jalur Gaza duduk seorang bapak berusia 60-an tahunbernama Abu Muhammad Hijazi di lapak pribadinya yang menjual minyak dan buahzaitun menghadap ke arah beberapa pelanggan (pembeli) yang datang untukmembeli zaitun khusus &ldquopengawetan&rdquo.
Meski suasana panas dan sepi pengunjung namun Abu Muhammad yangbekerja sebagai penjual minyak dan buah zaitun sejak sepuluh tahun terakhirpesimin dengan musim yang disebutnya sebagai &ldquosangat baik&rdquo ini dibandingkandengan tahun lalu.
Zaitun Terbaik di Dunia
Zaitun Gaza merupakan jenis zaitun terbaik di dunia. Hal itu jugakarena perawatan dan perhatian para petani terhadap zaitun. Menurut AbuMuhammad seperti disampaikan kepada koresponden Pusat Informasi Palestinapenyebab menurunnya harga minya tahun ini adalah karena fenomena pertukarankandungan. Yaitu produk pohon tahun ini baik dan tahun berikutnya kurangproduksi. Tahun ini panen melimpah dibandingkan tahun lalu.
Di sudut lain dari pasar zaitun Khanyunis berdiri seorang penjuangbernama Muhammad Abu Jazar (44) bersama pelanggan yang membutuhkan sekitar 15pon zaitun untuk diambil minyaknya. Abu Jazar menyebut bahwa musim relatif sepisampai saat ini ada penambahan suplay dan sedikit permintaan pasar. Namun diamemprediksi permintaan pasar akan bertambah pada hari-hari mendatang.
Zaitun Gaza
Gaza terkenal dengan tiga jenis zaitun yaitu zaitun Surri Achammlaladan K18. Warga Gaza membeli zaitun Surrin biasanya untuk acar yang diawetkandan dibuat minyak. Sedang Achammlala diambil minyaknya dan banyak ditanam diwilayah selatan Jalur Gaza. Sedang jenis K18 hanya diambil minyaknya saja.Selain ketiga jenis tersebut di pasar Gaza ada jenis zaitun lain. Sepertizaitun Zhiri Achammlala linen Italia Nabali dan Altvahtin.
Mengenai harga zaitun Abu Jazar menjeslakan bahwa harganya perpound (3 kg) Surri berksiar antara 12 sampai 25 shekel Achammlala antara 10sampai 12 shekel K18 antara 7 sampai 11 shekel Italia 20-22 shekel dankemudian Altvahtin antara 15 &ndash 17 shekel (1 dolar = 25 shekel red).
Menurut data departemen pertanian tingkap produksi zaitun tahunini mencapai 28-30 ribu ton dengan total luas tanaman zaitun 38 ribu hektarsekitar 27 ribu hektar sedang berbuah dan 11 ribu tidak berbuah.
Sebanyak 7-6 ribu toan zaitun digunakan untuk acar yang diawetkan22-23 ribu ton untuk sari buah zaitun dan produksi minyak.
Palestina memiliki keistimewaan dengan pohon zaitun yang ditanamsejak ratusan tahun. Seteiap tahun para akhir bulan September dan awal Oktoberpara petani memanen buah zaitun. (was/melayu.palinfo.com)
